Dalam upaya meningkatkan kompetensi tenaga kesehatan dalam pengawasan keamanan pangan, Dinas Kesehatan Kabupaten Tana Tidung melaksanakan Pelatihan Keamanan Pangan Olahan Siap Saji bagi Tenaga Kesehatan yang berlangsung pada 27–31 Juli 2026, bekerjasama dengan Bapelkes Provinsi Kalimantan Timur, Kota Samarinda.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan tenaga kesehatan dalam melaksanakan pembinaan serta pengawasan keamanan pangan olahan siap saji, yang mencakup kemampuan menganalisis cemaran pangan dan penyakit bawaan pangan, persyaratan dasar, tahapan produksi, Standar Operasional Prosedur Sanitasi (SOPP), Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), serta pelaksanaan pengawasan Tempat Pengolahan Pangan (TPP) berbasis risiko.

Melalui pelatihan ini, Dinas Kesehatan Kabupaten Tana Tidung berkomitmen untuk terus memperkuat kapasitas sumber daya manusia kesehatan, khususnya dalam bidang kesehatan lingkungan dan keamanan pangan. Tenaga kesehatan diharapkan mampu menjadi agen perubahan dalam mendorong penerapan higiene dan sanitasi pangan yang memenuhi persyaratan kesehatan.

Peningkatan kapasitas tenaga kesehatan merupakan langkah penting dalam mewujudkan penyelenggaraan pangan yang aman, bermutu, higienis, dan sehat, sekaligus mendukung terciptanya masyarakat Kabupaten Tana Tidung yang lebih sehat dan terlindungi dari risiko penyakit akibat pangan.